Ajunul Bobotezei este o zi de post negru pentru creştinii ortodocşi. Pe 5 ianuarie nu se mănâncă şi nu se bea nimic. Este, de altfel, prima zi de post din an, după 11 zile fără restricţii culinare. Conform tradiţiilor populare, păstrate mai ales în zonele rurale, cenuşa din sobă şi gunoiul se strâng în dimineaţa de Ajun pentru a fi păstrate şi presărate primăvara, pe câmp, pentru rodirea pământului.
De asemenea, se spune că, dacă pomii sunt încărcaţi cu promoroacă, vor avea rod bogat în acel an. După postul negru de Ajunul Bobotezei, credincioşii beau apă sfinţită a doua zi dimineaţă. Mai ales în Moldova este obiceiul să se bea apă sfinţită în fiecare dimineaţă, pe stomacul gol, până pe data de 14 ianuarie, Odovania praznicului.Ajunul Bobotezei este şi o zi în care s-au păstrat obiceiuri păgâne, farmece, descântece, magii albe şi negre.
