În perioada 5-22 decembrie 2016, inspectorii sanitari veterinari şi pentru siguranţa alimentelor au verificat 4.865 de unităţi de producţie şi comercializare de produse alimentare. Neregulile constatate au fost sancţionate prin aplicarea unui număr de 394 de amenzi contravenţionale, 11 unităţi au primit ordin de suspendare a activităţii, iar în cazul altor 6 s-a decis interzicerea activităţii. Valoarea totală a amenzilor se ridică la 657.310 de lei, iar cantitatea de produse alimentare confiscate depăşeşte 20 de tone. Verificările inspectorilor au vizat: târguri de animale, pieţele agro-alimentare, abatoare, unităţi de tranşare a cărnii, unităţi de procesare şi depozitare a alimentelor de origine animală, unităţi de vânzare cu amănuntul (carmangerii, măcelării, unităţi de alimentaţie publică, pizzerii, cantine, unităţi de tip catering, cofetării, patiserii, laboratoare de cofetărie/patiserie, pensiuni turistice, unităţi de tip hipermarket/supermarket, magazine alimentare etc.).
Neconformităţile constatate şi sancţionate au fost cele privind:
• Arad, 2.000 de lei, depozitare necorespunzătoare, HACCP nepersonalizat pentru punctul de lucru, echipamente de protecţie incomplete;
• Argeş, 5.600 de lei, depozitare necorespunzătoare a produselor de origine animală, manipularea necorespunzătoare a produselor de origine animală;
• Alba, 5.600 de lei, deficienţe de etichetare, deficienţe de depozitare, lipsa buletinelor de analiză;
• Bihor, 12.200 de lei, comercializarea cărnii şi a produselor din carne în spaţii necorespunzătoare, depăşirea termenului de valabilitate, lipsa trasabilităţii produselor alimentare, comercializarea acestora în spaţii neautorizare sanitar veterinar;
• Botoşani, 600 de lei, nerespectarea condiţiilor de depozitare a cărnii;
• Bucureşti, 16.600 de lei, manipularea necorespunzătoare a mărfii, deficienţe de ambalare şi etichetare, comercializarea produselor alimentare în spaţii neautorizate sanitar veterinar;
• Buzău, 2.520 de lei, lipsă contract cu firme specializate pentru deratizare, dezinfecţie dezinsecţie (DDD), lipsa monitorizare temperatură, gestiune incompletă a cărnii;
• Bacău, 12.280 de lei, transportul de animale vii fără documente sanitar veterinare şi în mijloace de transport neautorizate sanitar veterinar, lipsă igienizare spaţiu, transport de produse alimentare cu mijloc de transport neautorizat sanitar veterinar;
• Bistriţa Năsăud, 19.240 de lei, spaţii de producţie neigienizate, echipament de protecţie incomplet, lipsa mijloacelor de spălare şi uscare a mâinilor;
• Brăila, 5.800 de lei, comercializarea şi depozitarea produselor alimentare în spaţii neautorizate sanitar veterinar, întreţinerea necorespunzătoare a spaţiilor şi a echipamentelor frigorifice, nerespectarea programului de autocontrol;
• Caraş Severin, 47.000 de lei, neactualizarea graficelor de temperatură, condiţii de igienă precară în depozit, lipsă sterilizator de cuţite la raionul de porţionare a cărnii;
• Constanţa, 9.800 de lei, lipsă contract cu firme specializate pentru deratizare, dezinfecţie dezinsecţie (DDD), lipsă contract firmă specializată în neutralizarea deșeurilor, întreţinerea necorespunzătoare a spaţiilor de depozitare;
• Dâmboviţa, 23.200 de lei, manipularea în condiţii neigienice a alimentelor, depozitarea necorespunzătoare a alimentelor, întreţinerea neigienică a spaţiilor, instalaţiilor şi echipamentelor de lucru, lipsa trasabilităţii produselor alimentare;
• Călăraşi, 83.200 de lei, lipsă analize medicale personal, deficienţe de etichetare, depozitare necorespunzătoare a alimentelor;
• Cluj, 32.600 de lei, spaţii de depozitare, producţie şi desfacere a produselor alimentare cu deficienţe de igienă, etichetare necorespunzătoare, lipsa contract cu firme specializate pentru deratizare, dezinfecţie dezinsecţie (DDD), planuri şi proceduri HACCP întocmite necorespunzător, lipsa sau nerespectarea programelor de autocontrol, lipsa trasabilităţii produselor alimentare;
• Covasna, 31.400 de lei, monitorizare deficitară a autocontrolului, lipsă buletin de analiză pentru potabilitatea apei;
• Dolj, 99.480 de lei, comercializarea produselor alimentare în unităţi neautorizate sanitar veterinar, etichetarea incompletă a produselor, depozitarea în condiţii inproprii a produselor alimentare, manipulare şi igienă necorespunzătoare, vânzarea animalelor necrotaliate şi fără documente sanitare veterinare;
• Gorj, 7.000 de lei, lipsa contract cu firme specializate pentru deratizare, dezinfecţie dezinsecţie (DDD), lipsă analize personal, depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare;
• Galaţi, 48.000 de lei, comercializarea produselor alimentare în spaţii neautorizate sanitar veterinar, vinderea bovinelor fără documente sanitar veterinare, neactualizarea registrului de exploataţii, depozitare alimentelor în unităţi neautorizate sanitar veterinar;
• Giurgiu, 17.700 de lei, lipsă buletin de analiză pentru potabilitatea apei, lipsa trasabilităţii produselor alimentare;
• Ialomiţa, 22.600 de lei, manipularea produselor alimentare în condiţii necorespunzătoare;
• Ilfov, 24.580 de lei, comercializarea animalelor vii neidentificate, sacrificarea animalelor în spaţii neautorizate sanitar veterinar, transportarea produselor alimentarea cu mijloace de transport neautorizate sanitar veterinar;
• Iaşi, 11.000 de lei, manipularea şi depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, comercializarea produselor alimentare în spaţii neautorizate sanitar veterinar, lipsă contract firmă specializată în deşeuri SNCU;
• Harghita, 2.000 de lei, nerespectarea programului de autocontrol, depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare, lipsa contract cu firme specializate pentru deratizare, dezinfecţie dezinsecţie (DDD);
• Hunedoara, 4.950 de lei, nerespectarea condiţiilor de igienă şi depozitare a produselor alimentare, neîntreţinerea corespunzătoare a spaţiilor şi ustensilelor din dotare, etichetarea şi ambalarea necorespunzătoare a produselor alimentare, grafice de temperatură necompletate la zi, echipament de protecţie incomplet;
• Mehedinţi, 2.400 de lei, lipsa analize personal, lipsă proces verbal DDD, deficienţe de etichetare;
• Maramureş, 6.400 de lei, depozitarea şi comercializarea produselor de origine animală în spaţii neautorizare sanitar veterinar;
• Mureş, 5.000 de lei, comercializarea laptelui în spaţii neautorizate sanitar veterinar, întreţinerea necorespunzătoare a spaţiului, lipsa trasabilităţii produselor alimentare, etichetare necorespunzătoare;
• Prahova, 25.760 de lei, depozitare şi etichetare necorespunzătoare a produselor alimentare, neînregistrea bovinelor în Baza Naţională de Date;
• Olt, 17.000 de lei, starea generală de igienă necorespunzătoare, nerespectarea programului de autocontrol, echipament de protecţie incomplet, lipsa contract cu firme specializate pentru deratizare, dezinfecţie dezinsecţie (DDD), lipsă buletine de analiză şi a programului de autocontrol;
• Sălaj, 7.000 de lei, depozitare necorespunzătoare a produselor alimentare;
• Sibiu, 7.000 de lei, nerespectarea condiţiilor de igienă în unitate, depozitarea şi etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare, echipament de protecţie incomplete, lipsa buletinelor de analiză, comercializarea produselor alimentarea în spaţii neautorizate sanitar veterinar;
• Timişoara, 9.200 de lei, depozitare necorespunzătoare, neîntreţinerea igienică a utilajelor de lucru;
• Teleorman, 2.000 de lei, depozitare necorespunzătoare a produselor de origine nonanimală;
• Vaslui, 12.800 de lei, neîntreţinerea utilajelor din punct de vedere al igienei, depozitare necorespunzătoare, lipsă trasabilitate produse alimentare;
• Vrancea, 11.800 de lei, depozitarea şi comercializarea produselor în spaţii neautorizate sanitar veterinar;
• Vâlcea, 2.400 de lei, lipsă echipament de protecţie, neactualizarea graficului de temperatură.
Controalele tematice demarate cu ocazia sărbătorilor de iarnă vor continua până pe data de 8 ianuarie 2017.
